Terras open? let op deze vijf zaken
Elk jaar kijken we met z’n allen uit naar het eerste moment waarop het terras weer open mag. Want zeg nou zelf, een zonnetje en een drankje geeft een vakantiegevoel. Dit jaar kijken we er niet alleen naar uit, maar smachten we er naar. Eindelijk een klein kiertje van je horeca deur open zetten, we […]
Keuken management
Kan keuken management rust brengen in jouw horeca keuken? Als ik het woord keuken management hoor, denk ik meteen aan dat programma met de Britse TV kok Gordon Ramsay. ‘Kitchen Nightmare’s’ of ‘oorlog in de keuken’ op z’n Nederlands. Een keuken gevuld met geschreeuw en veel stress. Het zal vast niet overal zo gaan, maar […]